Fisk er godt,
fisk er sundt,
fisk skal spises året rundt!

Ja, de siger jo at man skal spise fisk to gange om ugen. Det overholder vi i hvert fald herhjemme. Det er bare ærgeligt at det er så dyrt hvis man skal have ordentlig fisk. Jeg køber altid MSC certificeret fisk, gider ikke sådan nogle affaldsfisk som f.eks. pangasius, som i forhold til dens næringsindhold slet ikke kan kaldes en fisk. Den indeholder stort set ikke nogle gode fedtsyrer.

Laks er yndlingsfisken herhjemme. Det er også en dejlig fed fisk. I mandags fik vi laksesuppe, det var rigtig lækkert. Jeg fandt den på en paleo side. Det er sådan en stenalder måde at spise på. Altså at man ikke spiser ting som ris, pasta, brød, tror heller ikke kartofler, men det har jeg ikke helt styr på.

Anyways, her er opskriften. Vi lavede den dog uden bacon, og hot sauce var der heller ikke i, for den skulle være børnevenlig.

http://everydaypaleo.com/2011/12/08/scrumptious-salmon-chowder/