Lækker, hurtig brownie!

2 kommentarer

As-salaamu ‘alaykum wa rahmatullaah,

Godaften. Jeg sidder i skrivende stund og nyder en lækker, super hurtigt lavet raw brownie og en kop lakridste fra Yogi, mmmh.
I går så jeg en video på Caroline Fibæks blog og hun viste hvordan man hurtigt kunne lave sådan en lækker sag. Så da jeg sad for ikke særlig længe siden og havde de vildeste sukker/chokolade-cravings, så måtte jeg nærmest løbe ud i køkkenet og smide babyen til manden og ælte, ælte, ælte nogle dadler med noget kakaopulver. Dette er resultatet (beklager, jeg nåede altså at spise af den inden jeg tænkte på billeder),

Raw brownie
2 håndfulde dadler (jeg brugte iranske, det var det vi havde)
1 håndfuld cashewnødder
1 spsk kokosolie
2 spsk raw kakaopulver
kokosmel

Fremgangsmåden er såre simpel. Jeg æltede dadlerne med kakaopulver og kokosolie. Da det var godt blandet kom jeg en håndfuld hakkede cashewnødder i, æltede lidt mere. Delte dejen i to og formede til firkantede kagestykker, som jeg dryssede med kokosmel og pressede melet lidt ned i kagen.

Nu vil jeg smutte tilbage til min kage og nyde den i stilheden mens alle børn sover, juhuu..

Umm Safiya

Reklamer

Vrede!

Skriv en kommentar

As-salaamu ‘alaykum wa rahmatullaah,

En lille historie,

“There was a boy who was always losing his temper. His father gave him a bag full of nails and said to him, “My son, I want you to hammer a nail into our garden fence every time you need to direct your anger against something and you lose your temper.”

So the son started to follow his father’s advice. On the first day he hammered in 37 nails, but getting the nails into the fence was not easy, so he started trying to control himself when he got angry. As the days went by, he was hammering in less nails, and within weeks he was able to control himself and was able to refrain from getting angry and from hammering nails. He came to his father and told him what he had achieved. His father was happy with his efforts and said to him: “But now, my son, you have to take out a nail for every day that you do not get angry.”

The son started to take out the nails for each day that he did not get angry, until there were no nails left in the fence.

He came to his father and told him what he had achieved. His father took him to the fence and said, “My son, you have done well, but look at these holes in the fence. This fence will never be the same again.” Then he added: “When you say things in a state of anger, they leave marks like these holes on the hearts of others. You can stab a person and withdraw the knife but it doesn’t matter how many times you say ‘I’m sorry,’ because the wound will remain.”

Umm Safiya

Gode kup!

2 kommentarer

As-salaamu ‘alaykum wa rahmatullaah,

Håber I nyder foråret og det dejlige solrige vejr.

Man kan gøre nogle rigtig gode kup, hvis man gider gå rundt forskellige steder – så får man også overstået dagens motion på 30 minutter. Jeg går gerne en kæmpe omvej for at spare 2 kr. på en vare. Man er vel på SU!
Jeg var engang i en grønthandler på Nørrebro, som havde økologiske bananer til 5 kr. for en pose. Normalt koster de 12!
I dag var jeg i en anden grønthandler og der havde han en pose øko kartofler fra Søris til 5 kr. og så fik jeg 2 poser bananer for 10 kr.
Senere var jeg så i H&M og der var en fin hvid nederdel i økologisk bomuld, og på mærket stod der 19,95, så den snuppede jeg da selvfølgelig. Sådan et kup kunne jeg ikke lade gå min næse forbi. Hvad jeg ikke havde set, fandt jeg så ud af da jeg stod ved kassen og skulle betale, var at prisen stod i euro. Der var da også et euro-tegn foran prisen, det havde jeg så ikke set. Øv!
Bagefter gik jeg en tur over i Lidl for at købe øko æbler, og der var der chokolade på tilbud til 10 kr., så jeg snuppede en 81% som jeg kunne guffe på mens jeg gik rundt med lille prinsessen i klapvognen. Det var så bare den forkerte chokolade, så den var altså ikke på tilbud. (Jeg købte den dog alligevel, gnæk gnæk)

Altså! Jeg har hørt om ammehjerne….. men kan man også få ammeøjne?

Lykken er…

Skriv en kommentar

As-salaamu ‘alaykum wa rahmatullaahi wa barakaatuh,

Lykken er, at sidde i en solspot på sofaen, med en dejlig brise ind fra altanen, en læskende grøn smoothie i hånden og duften af en lækker nyfødt baby i armene.

Alhamdulillaah…….

Ondt i halsen?

Skriv en kommentar

As-salaamu ‘alaykum wa rahmatullaah,

Herhjemme har vi alle fået en god omgang hosten og ondt i halsen. Man vågner op og er totalt udmattet og halsen er mega øm efter nattens hosteri.
Min løsning (eller faktisk er det svigermors <3)? Jeg tygger på frisk ingefær. I stedet for at bruge halspastiller som f.eks. Halls, som jo egentlig bare er til en friskere mund, den bekæmper jo ingenting. Men ingefæren er i sig selv betændelsesbekæmpende og så er den jo helt naturlig og ikke fyldt med aspartam og andre mærkelige ting og sager (siger jeg, og vi har en pose Halls liggende på reolen).
Jeg skærer en lille skive ingefær og deler den i halv, og så sutter jeg på den gennem natten. Når smagen ikke er stærk mere, så giver jeg den et lille pres med tænderne, så der kommer frisk og stærk saft ud igen. Det kradser lidt, men til gengæld er bakterierne og betændelsen i halsen løsnet i løbet af natten, så når man står op kan man bare hoste og så kommer det op. I know, ikke en særlig lækker detalje, men det er nu engang sådan det er.

Nu til noget andet, men med samme tema: tandbørstning!
Den naturlige måde at børste tænder på, er at bruge en miswaak. Det er en pind fra Peelu træet (Salvadora Persica) og på arabisk er det kendt som “Arak”.
Måden man bruger den på er, at man skraber barken af, ca. 1 cm, og så tygger man på spidsen så den bliver bløder og trådene er tandbørste-agtige. Så børster man tænderne med pinden vandret. Når trådene er brugte og smagen er væk, så skærer eller klipper man det væk og gentager processen med at skrabe bark af osv. Når man har brugt den skal man skylle den, putte den tilbage i dens beholder og opbevare den et tørt og køligt sted.

Hvor man de købes? På islamguide.dk under kategorien tilbehør. 1 stk. koster 10 kr, og 5 koster 45 kr.

Muslimerne har brugt denne pind i flere århundrede, men tandlæger verden over har fået øjnene op for den, og der er sågar blevet lavet videnskabelige undersøgelser af dens effekt på mundhygiejnen.

The Wrigley Company made a study on Miswak which was published in the Journal of Agricultural and Food Chemistry. The study found that mints laced with Miswak extract were 20 times more effective in killing bacteria than ordinary mints. A small testimony to this fact is that after half an hour, the mints laced with Miswak extract killed about 60% of the bacteria where as the ordinary mints managed only 3.6%

Dette og meget mere, plus en masse andre links til videre information, kan man bl.a. finde på denne side, hvor ovenstående citat er taget fra: http://www.dentalhealthsite.com/what-is-miswak/

Så i gang med tandbørstningen!

Umm Safiya

Vind 12 e-bøger af raw-kok Kristen Suzanne

Skriv en kommentar

As-salaamu ‘alaykum wa rahmatullaah,

Kristen Suzanne’s blog kristensraw.blogspot.com har i øjeblikket en konkurrence igang, hvor man har mulighed for at vinde alle hendes e-bøger FYLDT med raw food opskrifter. Der er 12 bøger i alt.

Klik ind på hendes blog, kristensraw.blogspot.com og deltag i konkurrencen, eller gå på opdagelse i nogle af hendes opskrifter, som hun har delt på siden.

Hun har også en blog om om hendes datter og øko-moderskab. Den kan du finde på greenmommyblog.com

Umm Safiya

Smykkeholder

1 kommentar

As-salaamu ‘alaykum wa rahmatullaah,

Så har siden fået lidt nye farver og billeder. Trængte til lidt forandring, måske er det pga. det dejlige forår der endelig er kommet. Det er så lækkert med alle de bellisser der titter frem på græs og buske.
I går sad mig og børnene nede på legepladsen og lavede en fin blomsterkrans af de fine små blomster. Men jeg nåede ikke at tage et billede af den, for lige pludselig var den spist, af min søn. Han kunne godt lide dem.

Jeg har forsøgt at være lidt kreativ. Vi fandt en pind, som vi pyntede med forskellige ting og origami-blomster. Bankede nogle søm ind i den, og det blev så til en smykkeholder. Det var bare et forsøg, men er nu rimelig godt tilfreds alligevel, min datter har i hvert fald bestilt en, og både min mor og en veninde synes den er ret sej. Blomsterne lavede jeg af te-breve fra Yogi. Altså det der, der er ude over tebrevet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Opskriften til origami-blomsterne kan findes her: http://foldingtrees.com/2008/11/kusudama-tutorial-part-1/

Til næste punkt i bogen “The Book of Manners”:

Spis hvad der er tættest på dig

Der er flere beretninger angående dette. Den ene er beretningen af ‘Umar ibn Abee Salamah, hvor han fortæller, “En dag spiste jeg med Allaahs Sendebud (fred være med ham) og jeg tog kød rundt omkring fra fadet (fra hver side). Allaahs Sendebud sagde da til mig, “Spis af det der er tættest på dig”.” [Bukhaaree og Muslim]

Den anden hadeeth er også fra Bukhaaree og Muslim og er berettet af Anas, “En skrædder inviterede Allaahs Sendebud (fred være med ham) til spisning af noget mad han havde tilberedt. Jeg gik med Profeten (og da vi ankom) tilbød han (værten) bygbrød og bouillon, som have ad-Dubaa (squash og græskar) og kød i. Jeg så Profeten (fred være med ham) tage ad-Dubaa rundt omkring fra fadet (et stort fad til 10 personer).”

Umiddelbart ser disse beretninger ud til at modsige hinanden, men de lærde har forenet dem på denne måde. Ibn ‘Abdul-Barr sagde, “Om vi snakker om bouillon, sovs eller en anden slags mad, hvis der er to eller flere forskellige slags mad i retten, er det okay at flytte hånden rundt (og tage fra hver slags mad), så man kan vælge fra hvad der er placeret på fadet…” Derefter kommenterede han på Profetens udtalelse, “Spis af det der er tættest på dig”, “Han (fred være med ham) beordrede at man skulle spise fra hvad der er tættest på, fordi der kun var én slags mad. Og Allaah ved bedst. De vidende folk har givet denne forklaring.” Dette forklarer hvordan disse to beretninger er i harmoni med hinanden, og det er Allaah der giver succes.

***

Så vil jeg fortsætte dagens gøremål, rydde op og gøre rent, så der er tip-top klar til næste medlem kommer. Under én uge tilbage!

Umm Safiya

Older Entries Newer Entries